AŞÇIBAŞI (EXECUTIVE CHEF)

Üniversal Gıda Zincirleri Turizm Tic.San.LTD. ŞTİ.

Eskişehir’de Faaliyet Gösteren, Üniversal Gıda Bünyesinde Bulunan Restoranlarımızda Görevlendirilmek Üzere Executive Chef (Aşçıbaşı) Arayışımız Bulunmaktadır. 

 • Benzer pozisyonda en az 10 yıl tecrübeli, 

• Sektörün iyi firmalarında tecrübe edinmiş, referans verebilecek, 

• Akdeniz mutfağına hakim, 

• Aşçılık (ustalık-kalfalık) ve Hijyen belgelerini almış, 

• Cost kontrol ve stok konusunda bilgili, 

• HACCP, Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarında belge sahibi, 

• Dış görünümü ve kişisel bakımına özen gösteren, 

• Dikkatli ve iş disiplinine sahip, 

• İnsan ilişkilerinde başarılı ve iletişim becerisi yüksek, 

• Misafir memnuniyetini ön planda tutan, çözüm odaklı, 

• Güler yüzlü, diksiyonu düzgün, pozitif, 

• İşinde titiz ve hijyenik çalışan, 

• Ekip çalışmasına yatkın ve uyumlu, 

• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek, 

• Eskişehir’de ikamet eden/edebilecek adaylar aranmaktadır. 

 İŞ TANIMI 

• Menülerin hazırlanması ve geliştirilmesini sağlamak. 

• Alt personelinin denetlenmek ve eğitim vermek, 

• Gıdaların taşınması, depolanması ve hijyenine dair doğru yöntemleri kullanılmasını sağlamak. 

• Ekip üyelerinin yemeklerinin hazırlanmasında pişirme görevlerinin takibini yapmak. 

• Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak. 

• Müşterilerimize kaliteli ve güzel sunumlu yiyeceklerin servisinde sürekliliği sağlamak. 

Başvurunuzun Grup Şirketlerimiz (Eti Sarp Sigorta, Sarp Yat, Üniversal Gıda Zincirleri) bünyesinde uygun pozisyonlarda da değerlendirilebilmesini onaylıyorsanız lütfen başvurunuzu tamamlayınız.