Aşçı

Sektörün Öncü Kuruluşu

Kerten Hospitality bünyesinde bulunan Frikadell Burgers Restoranımızın Buyaka AVM içerisinde açılacak olan şubesinde mutfak departmanında görevlendirilmek üzere “Aşçı” alınacaktır. 

En az 2 yıllık fast-food restoran tecrübesi olan, 

Benzer konseptlerde ızgaracı olarak çalışmış,

Ekip çalışmasına inanan, 

Titiz ve kişisel bakımına özen gösteren,

Hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi olan, 

İletişim kabiliyeti yüksek, 

Misafir, hizmet ve kalite odaklı çalışabilecek, 

Mutfak ihtiyaç ve kontrollerini yapabilecek, 

Yoğun iş temposuna ayak uydurabilen, 

Gelişime ve öğrenmeye açık,

Vardiyalı çalışabilecek,

Ümraniye bölgesine ulaşım sorunu bulunmayan,

Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış ya da en az 2 yıl tecilli çalışma arkadaşları arıyoruz. 

İŞ TANIMI 

Aşçı; Restoranın mutfak biriminde servisinin ön hazırlık ve üretiminden ayrıca mutfak düzeninden sorumludur. Aşçıdan;

Etin pişirme derecesine hakim olması, 

Ürünlerinin şirket standartlarına göre hazırlığını ve takibini yapması,

Stoklarını kontrol etmesi ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlaması, 

Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmesi, getirilmesini sağlaması beklenir.