Gıda Mühendisi

Rönesans Holding

Rönesans Holding, şirketlere stratejilerini ve operasyonlarını evrensel insan hakları, çalışma, çevre ve yolsuzlukla mücadele ilkelerine uygun hale getirmeye ve toplumsal hedefleri ilerletecek önlemler almaya çağıran BM Küresel İlkeler Sözleşmesi'nin imzacıları arasında yer almaktadır ve Birleşmiş Milletler Küresel İlkeler Sözleşmesi çerçevesinde evrensel kabul görmüş beyanlara dayalı ilkeleri benimser.

Rönesans Holding, ana ilkeleri olan dürüstlük, rekabetçilik ve yenilikçilikten ödün vermeden şeffaf ve etik değerleri gözeterek insan kaynakları uygulamalarında eşitliği sağlamayı amaçlayan bir işverendir.

Tüm başvurular cinsiyet, dil, din, ırk ve etnik kökene bakmaksızın fırsat eşitliğine göre değerlendirilir ve ayırımcılık yapılmaz.

Şirketimizin İstanbul Anadolu yakasında yapımını üstlendiği projelerde görevlendirilmek üzere;

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Toplu yemek üretim ve servis hizmeti sektöründe en az 5 yıl deneyimli,
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001:2015, ISO 22000;2005 vs.) konusunda bilgi ve deneyim,
• SAP ve MS Office programlarına hakim,
• Analitik düşünme ve problem çözme becerileri,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• İletişim becerileri yüksek

"Gıda Mühendisi" arayışımız bulunmaktadır. 

İŞ TANIMI

• Personel eğitimlerinin takibi ve mutfak denetiminin gerçekleştirilmesi,
• Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığının sağlaması,
• Üretim için hijyen koşullarını oluşturması, uygulaması ve takibini sağlaması,
• Gıda üretim süreçlerini takip etme, planlama, geliştirme ve iyileştirme,
• Gıda ürünlerinin formülasyonunu ve reçetelerini oluşturma,
• Müşteri şikayetleri, geribildirim ve raporlamaların gerçekleştirilmesi,
• Üretim mutfaklarında yemek üretiminin sağlanması, 
• Mutfak içerisi koordinasyonun sağlanması,
• Sevkiyat kontrolünü ve malzeme kalitesini denetleme
• Malzeme giriş çıkış kontrolünün sağlanması,
• Puantaj ve hakkediş kontrolü ve takibinin yapılması.