Gıda Mühendisi

LC WAIKIKI MAGAZACILIK HIZMETLERI TIC.A.S.

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Catering ve İşletmelerin yemek hizmetleri birimlerinde mönü hazırlama, denetleme, çalışan memnuniyeti konularında çalışmalar yapmış,
• Gıda güvenliği yönetim sistemlerinde bilgi ve deneyim sahibi,
• MS Office programlarına hakim,
• Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilecek,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,
• İstanbul Avrupa yakasında ikamet eden ya da edebilecek olan,

İstanbul/Esenyurt’ta yer alan ve yaklaşık 7000 çalışanı 500 bin m2 lik alanı ile Türkiye’nin en büyük Lojistik tesislerinden biri olan Yurtiçi Lojistik Merkezi’mizin İdari İşler Müdürlüğü bünyesinde; 

• Yurtiçi Lojistik Merkezi ve tüm dış depolardaki yemekhanelerde her vardiya için yemeklerin eksiksiz, uygun kalitede ve zamanında servis edilmesi için tüm organizasyonları yapar, yaptırır.
• Aylık yemek mönüsünü oluşturur.
• Gıda Mevzuatını takip eder ve revizyonların işletmeye uyarlanmasını sağlar.
• Operasyon birimleri ile mutabık kalarak çalışan sayısına göre yemek üretim sayılarını belirler.
• Mutfak, yemekhane ve çay ocaklarının gözetim ve kontrollerini yapar.
• Yurtiçi Lojistik Merkezi ve tüm dış depolarındaki yemekhanelerin hijyen koşullarının sağlanması için çalışır.
• Yemek üretimi süreçlerinin tedarikçi tarafından şartname koşullarına uygun olarak işletildiğini denetler,
• Yemekhane ve Gıda Güvenliği kapsamında ihtiyaç olan tüm dokümantasyonların güncelliğini sağlar,
• İSG bölümü tarafından tespit edilen risklerin ortadan kaldırılması için çalışmalar yapar.