Restoran Müdürü

Crowne Plaza Istanbul Florya

IHG 12 Otel markasıyla küresel bir şirket...
Crowne Plaza İstanbul Florya bu ailenin bir parçası... 
Dünya çapında yaklaşık 100 ülkede 5000'in üzerinde otel ve yaklaşık 744.000 oda ile konukseverliği biliyoruz. 
Vizyonumuz, Great Hotels Guests Love'ı yaratarak dünyanın en büyük şirketlerinden biri olmak.
Kültürümüzün kalbinde, yaptığımız her şeyde sorumluluk sahibi davranma taahhüdü verilmektedir.
Hizmet uzmanlarından oluşan bir ekibimiz var. Her şeyden önce bir adım önde olup her şeyin başarılı olmasını sağlarız.

Crowne Plaza İstanbul Florya Hotel'de görev yapacak tercihen zincir otel tecrübesine sahip Restoran Müdürü arayışımız bulunmaktadır.

İŞ TANIMI

Turizm Otelcilik / Servis alanında Lisans Seviyesinde eğitimi tamamlamış, yanı sıra servis, sunum, ağırlama, restoran yöneticiliği ve işletmeciliği alanında kendisini geliştirmiş bu alanda farklı ek eğitimler almış.

Restoran operasyonları kapsayan tüm yiyecek içecek faaliyetlerinden sorumlu kişidir.

Konuk ve çalışanların memnuniyetini izler, standartları korur ve gelir hedeflerini  karşılar veya bunların üzerine çıkar .

Uygulanabilir tüm yiyecek içecek standartlarına ilişkin bilgi ve yeterliliği gösterir. 

Yiyecek ve içecek için iş planı geliştirir ve uygular. 

 

• Restoran Bütçesini kontrol etmek ve artıya geçmeyi sağlamak,
• Misafir memnuniyetini ve yeterliliğini kontrol etmek ve beklentinin üzerine çıkmak,
• Ekip Yönetimi , Ekip Eğitimleri konusunda lider rolü oynamak, geliştirici eğitim faaliyetleri sürdürmek,
• Otel misafiri ve dışarıdan gelen tüm misafirlerin mükemmel hizmeti ve her daim aynı hizmeti almasını sağlamak,