Aşçı

CHY TURİZM VE OTELCİLİK LİMİTED ŞİRKETİ

Bomonti’de hizmet veren Ramada Encore Otelimiz için;

Genel Nitelikler;

• Tercihen Turizm Otelcilik eğitimi veren Lise veya MYO Mutfak/ Aşçılık bölümü mezunu,
• Otellerde ve Catring firmalarında en az 5 yıl deneyim sahibi,
• Personel yemeklerinin yapılmasında görev alacak,
• Tüm mutfak bölümlerinin üretim ve işleyişine hakim,
• Yeni mutfak üretim teknikleri konusunda tecrübeli,
• MS Office uygulamalarını, raporlama ve reçetelerin oluşturulmasında en üst düzeyde kullanabilen,

İş Tanımı;

• Kalite yönetim süreçleri ve Gıda Güvenliği şartları konusunda bilgili, eğitici ve yönlendirici,
  
• İş sağlığı ve iş güvenliği esaslarına göre çalışıp ekibini koordine eden,
  
• Mutfak ile otelin diğer bölümleri arasındaki iletişimi sağlayacak,
  
• Otellerde ve Catering firmalarında en az 5 yıl deneyim sahibi,
  
• Genel mutfak konusunda bilgiye sahip,
  
• Alakart (tabaklama) ve açık büfe kahvaltı sıcakları hazırlayabilecek,
  
• Menü planlanma ve uygulama konusunda yetkin,

" AŞÇI" arayışımız bulunmaktadır.