Pastacı

All In Kitchen

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Göktürk’deki yeni mutfak atölyemizde full-time çalışacak şefler arıyoruz.

Aradığımız Genel Nitelikler:

-Alanında deneyimli,

-Sorumluluk bilincine sahip,

-Yeniliğe ve gelişime açık,

-Misafir memnuniyetini takip ederek ölçüm sonuçlarına göre gerekleri revizyonları yapabilecek,

-Ekip çalışmasına yatkın, uyumlu,

-Mutfak branşının gereği olan Hijyen-Sanitasyon HACCP ve ISO kriterlerini ve uygulamalarını bilen,

-Dinamik, iletişimi güçlü, güler yüzlü, çalışkan,

-Hijyen kurallarına, kişisel bakımına ve dış görünüşüne özen gösteren,

-Tercihen Göktürk ve Kemerburgaz yakınlarında ikamet eden,

-İşini severek yapacak,

-Mutfak konusunda eğitim almış,

-Atölyenin mutfağından sorumlu olacak,

-Mutfağı tek başına yönetip organize edebilecek,

-Günlük kek, pasta, sandviç, diğer mamülleri hazırlayacak,

-Hijyen koşullarının sürekliliğini sağlayabilecek,

-Yiyecek stoklarını etkin bir şekilde kontrol edip takibini ve alımını organize edecek,

-Yeni menü fikirleri, yeni ürün geliştirilmesi konusunda aktif olabilecek,

-Menü oluşturma ve maliyet analizini yapabilecek,

-Catering menülerini hazırlayıp, paketleme ve sunumlarını yapabilecek,

-Ürünlerin sunumlarında farklılık yaratabilecek bir pastacı arıyoruz.

-Vegan/bitki temelli ve fonksiyonel mutfak hakkında da bilgisi veya ilgisi olan, kendini geliştirmeye açıksanız bize ulaşabilirsiniz.